Los "festivales" gastronómicos

Hace ya algún tiempo pensé en escribir sobre este tema pero por cuestiones que no voy a contar desistí. Hoy por hoy, quiero dar mi opinión, ya que veo con gran preocupación la indolencia y temeridad del alcalde de Santander al autorizar todo tipo de eventos de contenido gastronómico en la ciudad. Para ello voy a dar un listado, aún olvidándome de alguno de todas estas ferias o acontecimientos con contenido gastronómico, que se celebran en Santander durante todo el año:

Feria de las gastronomías regionales

Festival del mar

Feria del pincho

Casetas de santiago

Baños de ola

Feria de las naciones

Casetas regionales plaza de México

Mercado medieval

Etc.

Bueno pues a todo esto, ahora nos añaden la fiesta de la cerveza, la fiesta del pulpo y la última novedad es la fiesta del marisco gallego, que durante tres semanas con sus correspondientes festivos, permanecerá en nuestra ciudad, con el visto bueno del Sr. Alcalde.

No puedo entender estas decisiones y menos, en estos tiempos tan difíciles, que permitan a empresas foráneas competir con las empresas establecidas en la ciudad. Es verdad que alguno de estos "eventos", sus beneficios, repercuten directamente en el sector de la hosteleria, pero le rogaría al equipo de gobierno popular del Ayuntamiento de Santander, que se diesen una vuelta por la ciudad y comprobasen como están tanto los mercados municipales, como bares, cafeterías y restaurantes. El resultado... hay más camareros y dependientes que clientes.

Ustedes pretenden que esos pocos clientes de bares, cafeterías, restaurantes y mercados se concentren todos o prácticamente muchos, en un negocio privado y autorizado por el ayuntamiento en una dependencia municipal. Pero ustedes olvidan que están obligados a apoyar a la Hosteleria de la ciudad, legalmente establecida, que paga impuestos, que cumple las normas sanitarias exigibles para despachar comidas, y que tiene a los trabajadores en nomina, en su mayoría, con carácter fijo.

Asimismo es de lamentar el despliegue y  la colocación de paneles publicitarios en toda la ciudad... en pleno centro invadiendo farolas, señales de trafico, etc. Todo en beneficio de una empresa privada y foránea.

Sr. Alcalde, con estos precedentes, ¿usted cree que cualquier hostelero de la ciudad, no tendría el mismo derecho a este tipo de publicidad en el mobiliario público cuando celebre jornadas gastronómicas en su negocio, o por cualquier otro motivo comercial?.

El Correo Gallego el pasado día 3 de septiembre publicaba textualmente "que la asociación de hosteleria, que representa a más de 1500 establecimientos, expresaba su más profundo malestar por la autorización del Concello a la instalación de la feria de Galicia, por vender productos de restauración".

Eso ocurre en Santiago de Compostela, cuna del galleguismo, y nosotros mientras, promocionando lo gallego en detrimento de lo cantabro y sin olvidar, que va en contra de los intereses de los hosteleros de Santander. Por eso me hago otra pregunta ¿dónde está y qué tiene  que decir al respecto, la Asociación de Hosteleria de Cantabria? Creo que aquella gente que nunca ha arriesgado nada y por lo tanto nada tiene que perder, es la que en estos casos no piensa en las consecuencias que para esta sector u otros tiene el firmar alegremente autorizaciones de este tipo.

Por ello, Sr. Alcalde y Sr. Presidente de la Asociación de Hosteleria, reflexionen, piensen un poco, porque sino estarán ustedes contribuyendo a un próximo festival, que ustedes ya están organizando, y que se llamará "más paro todavía".