El alcalde, José Manuel Cruz Viadero; y la concejal de Desarrollo Local, Jezabel Tazón; han visitado las obras de adecuación del antiguo taller de carpintería del Centro Municipal de Formación de Barreda para desarrollar a partir de octubre el proyecto de Escuela Taller y Taller de Empleo concedido al Ayuntamiento de Torrelavega por el Gobierno de Cantabria y en los que se impartirán los certificados de profesionalidad de “cocina y operaciones básicas de pastelería” y “operaciones básicas de cocina, restaurante y bar”. Cursos “pioneros” en el ámbito de sectores con “un nicho de empleo importante” como son la hostelería y la restauración, que tienen como objetivo, han afirmado, “dar formación que favorezca el acceso al mercado laboral”.

Según han explicado Cruz Viadero y Tazón, las obras adjudicadas a la empresa Codelse por un importe de 76.677 euros convertirán el antiguo taller de carpintería en una cocina de 136 metros cuadrados, en una zona de restauración y cafetería de 108 metros cuadrados, y destinarán 50 metros cuadradazos para el equipamiento. La previsión es que los trabajos estén finalizados en la segunda quincena de agosto y que, una vez estén homologadas las instalaciones, la Escuela Taller y el Taller de Empleo comiencen en el mes de octubre. La selección de los alumnos se realizará en el ENCAM, y es aconsejable informar del interés por realizar estos cursos 

Durante la visita, el alcalde y la concejal de Empleo y Desarrollo Local, han manifestado su “satisfacción” por el inminente inicio de estos proyectos que van a permitir dar formación a un total de 60 personas.

Respecto al proyecto de Escuela Taller: torrelavega@escueladecocina, han recordado que tendrá una duración de un año; se impartirán los certificados profesionales de cocina (15 plazas) y de operaciones básicas de pastelería (15 plazas); y los 30 alumnos-trabajadores recibirán una beca formativa durante la primera fase de seis meses de formación, y serán contratados por el propio Ayuntamiento durante la segunda fase, también de seis meses.

En cuanto al proyecto de Taller de Empleo: “torrelavega@tallerdehosteleriaycatering”, han informado que tendrá una duración de 6 meses, y permitirá la contratación de 30 personas mayores de 30 años, a quienes se formará en las especialidades de: operaciones básicas de cocina (15 plazas) y operaciones básicas de restaurante y bar (15 plazas).

Asimismo, han destacado la “parte de obra social” que tienen estas iniciativas. En concreto, Jezabel Tazón ha avanzado que se abrirá un comedor social en el que se ofrecerán los alimentos elaborados por el alumnos/as y se estudiarán otras posibilidades como comedor escolar o para la época de vacaciones.